Poivrons et vin blanc sec : toutes nos recettes

Name: Quelles recettes avec les poivrons ?
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 5 h
Yield: 5 personnes
Cuisine: poivrons
Ingredients: 1 poulet entier coupé en 8 morceaux; 2 carottes coupées en grosses rondelles; 4 pomme de terre coupées en quartiers; 2 branches de céleri coupé en tranches; 2 courgettes coupées en rondelles; 8 petits poivrons; 3 gousses d'ail hachées finement; 2 feuilles de laurier; 1 boite 796 ml de tomate en dés; 5 c à soupe d'épices poivre citronné à l'érable; 1 tasse de bouillon de poulet; 1⁄2 tasse de vin blanc sec; 1 c à soupe de paprika fumé fort; 1 c à thé de sauce Sriracha; 3 c à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

Assortiment de poivrons verts, jaunes ou rouges

Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

À ne pas manquer !

Les poivrons

Poivrons farcis : 3 idées de recettes pour varier les plaisirs

À ne pas manquer !

Les poivrons

Poivrons farcis : 3 idées de recettes pour varier les plaisirs

Toutes les recettes de poivrons et vin blanc sec des Gourmets

Des idées de recettes de poivrons et vin blanc sec pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet poivre citronné à l’érable

macuisinealavotre.com

Ce plat réconfortant met à l’honneur un poulet entier découpé en morceaux, mijoté avec une belle palette de légumes savoureux : carottes, pommes de terre, céleri, courgettes, et de petits poivrons qui apportent couleur et douceur naturelle à l’ensemble.

Le tout est délicatement relevé par un mélange poivré citronné, enrichi d’un filet de sirop d’érable pour une touche sucrée-salée subtile et chaleureuse. Quelques gousses d’ail finement hachées et des feuilles de laurier viennent parfumer le plat en profondeur, créant une sauce riche et équilibrée.

Un plat familial généreux et parfumé, idéal pour un repas complet à partager.

Cake aux olives et jambon blanc

Mariatotal

Facile à cuisiner à l'avance pour un apéritif convivial, c'est un classique des classiques qui plaît au plus grand nombre. Une recette toujours utiles à garder dans ses archives. Évidemment, toutes les déclinaisons sont envisageables : chorizo, feta, olives noires, tomates confites, basilic, etc.